冬天一般是可以喝生姜水的。喝生姜水对人体具有一定的好处，具体如下：

1、冬天喝生姜水，能在一定程度上提高人体的抵抗力和免疫力，因为在寒冷的冬天，人们的组织细胞及表面皮肤都处于相对干燥、缺水的状态，抵抗力和免疫力相对的下降，容易发生外感风寒感冒，感冒后喝生姜水可以起到散寒的作用。在生姜水中添加红糖、大枣、枸杞，还能够起到一定的滋阴益气、养血活血的作用，还能改善人体的血液循环，增强抵抗力，预防感冒。

2、生姜在中医理论上讲，属于一种中草药，具有温中止呕、祛风解表散寒的功效，生姜里的挥发成分还能够促进人体的血液循环、兴奋大脑神经，提高人体的抗寒能力，建议在冬天的早上喝生姜水比较好，不仅驱风散寒，还能预防感冒。但俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天养阴为主，生姜水服用过量会导致阳气外放，阴气不能内敛，不利于养阴。所以，冬季喝生姜水要适量。